MoncMoncMAZAGINE

Read Article

ブルーボトルコーヒー潜入訪問。並ぶ価値はあるメニュー

 

ブルーボトルコーヒー潜入訪問。既に待ち客は10名ほどに

平日の午前中に時間が取れたのでブルーボトルコーヒーに行ってみることにしました。

営業時間は、8時~19時

イメージとしては、清澄公園の隣の立地で公園に行きかう人々や遊ぶ子供たちを片目にゆったりとコーヒーを飲むというイメージでしたが、
清澄公園は駅前にありますが、そこを通過して、ブルーボトルコーヒーは、駅から徒歩5分ほど歩いたところ。そこは、住宅地ど真ん中・・・

歩いていくと、道に、警備員、そして、行列。
開店時の2~3時間待ちの行列を見ていただけに、意外と少ないなと感じましたが、朝の10時前くらいで並んでいたのは10名ほど
3割くらいが韓国人や中国人の方(こんなところにも春節休みか?)。他は、30代~50代くらいの普通の人、男女半々くらいでした。

ブルーボトルコーヒー

待っているときに、コーヒーの焙煎の香りが外にも流れてきて気分が高まるのと、
ストーブが用意されていたので、意外と寒くなく快適に待つことができました。

1424304984288

入店すると、スタッフは、ざっと20名は超える陣容。外人もちらほら。
入口付近では豆のテイクアウト(並ばず買える)。
巨大なエスプレッソマシンとドリップコーナー。奥には、焙煎マシンと何やら豆を選別したり袋詰めしたりしているようなスタッフがいます。

1424304729100

注文コーナーでは、スタッフが好みや豆の内容やメニューの内容について詳しく説明をしてくれるがみんな感じが良い。
カードを使えるのだが、決済が最近普及してきた、Square (スクエア)というものらしいが、サインを画面に指で書くのだが、とにかくかけない。漢字を指で書くって難しいですね。

外と中合わせて並ぶ時間は15分ほどで注文。
注文後入れてくれるのを5分ほど待ってようやく対面。

 

1424305482841

かなり真剣にコーヒーと向き合ってくださってます。

3

スポンサードリンク

ブルーボトルコーヒーの味は

ブルーボトルコーヒーのドリップコーヒーで、
一番驚いたのは、コーヒーカップ。

DSC_0535
透明で、コーヒーの色がちゃんと見えるのはいいんだけど、
少しちゃっちい。これだけ巨大な空間と設備と多数のスタッフを用意しておきながら、
それらのすべてを集約した最も大切なコーヒーの入れ物がこれとは…。

q

KINTO というメーカーみたいですね。

それはそれとして、
まず一口。

コーヒーは、ドリップのブレンドを用意。
ブレンド豆も3種類あると言っていましたが、
別で豆を購入しましたが、その際に好みを伝えていたからか、
深煎りタイプのブレンドで淹れてくれました。

漆黒のコーヒーの香りが高い。
飲んでみるとすっきりめで嫌な雑味や酸化した味はもちろんなし。
難点は、丸亀製麺のピークタイムのように次々と商品を手に持った客がやってくるので、
なんとなく、早く飲んで立ち去らねばとせかされてしまうこと。

来ている人、飲んでいる人に笑顔はなく、特に一人客は、ただ淡々と飲んでいる。
また、業界人らしい人は滔々とコーヒーについて批評をしていました。

イメージしていた、清澄公園の隣で優雅にまったりコーヒーをすする…なんてのは全くない。
フリーマン氏よ、日本の喫茶店文化が好きでこの店をやりたいと言われていたが、
食器は即改善を求む。そして、オープン後は回転優先だから仕方がないが、落ち着いたら(他店では)もっとくつろげる空間を求む。

ブルーボトルコーヒー店内

次は、3月に青山に2号店そして3号店は代官山に出店が決まっているそうなので、
そちらはどういう感じになるのか気になるところ。


スポンサードリンク

ブルーボトルコーヒーのメニューは

メニューはこちら。

1424305147006

見づらいので、文字にしてみました。

ブルーボトルコーヒー ドリンクメニュー

ESPRESSO DRINKS

ESPRESSO 450
エスプレッソ
MACCHIATO 460
マキアート
GIBRALTAR 480
(ジブラルタル)
AMERICANO 450
(アメリカーノ)
CAPPUCCINO 500
(カプチーノ)
LATTE 520
(カフェラテ)
MOCHA 600円
(モカ)

DRIP

BLEND 450
(ブレンド)
SINGLE ORIGIN 550〜
(シングルオリジン)
AU LAIT 500
(オ・レ)

ICED COFFEE
NEW ORLEANS 500
(ニューオリンズ)
SINGLE ORIGIN 500
シングルオリジン

NON COFFEE

HOT CHOCOLATE 600
ホットチョコレート
KIDS HOT CHOCOLATE 500
キッズ・ホットチョコレート
WATER 300
ウォーター
SPARKING WATER 300
スパークリングウォーター

FOOD

MAPLE PECAN DANDY 250
メープル ビーカン ダンディー

LIEGE WAFFLE 500
ベルギーワッフル

などスイーツ系6種類と一口で食べれない系の大型のクッキー
そして、グラノーラなどありました。
そして、
焙煎して袋詰めしたコーヒー豆はいろいろな種類があり、
一袋 200gで1500円でした。

全て、コーヒーに合うメニューです。
やはり、第一にはコーヒーですね。

そして、店内は、完全禁煙。
スタバと同じ理由でしょう。
タバコは、コーヒーの香りの邪魔をするので、
空間も含めて楽しんでほしいということで禁煙ですね。

スポンサードリンク
URL :
TRACKBACK URL :

Leave a Reply

*
* (公開されません)
*

Facebookでコメント

Return Top